烧烤腌制配方
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第一次自己在家烤烧烤,自己调的腌肉配方,烤出来很不错哦,所以需要把配方记录下来,下次就照做了。
用料
生抽 | 1大勺 |
料酒 | 1勺(约生抽的一半) |
熟油 | 1勺(同料酒量) |
蚝油 | 1小勺(料酒量的一半) |
芝麻油 | 1小勺(同蚝油量) |
食用盐 | 适量(根据食材多少增加,要考虑其它调料有盐味) |
辣椒面、花椒面、十三香、孜然粉、白砂糖 | 适量 |
洋葱 | 半个(切丝) |
鸡蛋 | 2个 |
姜 | 1块(切片) |
大蒜 | 4-6瓣(切片) |
烧烤腌制配方的做法
全部混合,将处理好的肉放入腌制4小时,就可以烤了。
在家烤烧烤,我用电饼铛。
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