腌制烤鸡
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用料
仔鸡 | 一只 |
红粉 | 100g |
黄油 | 50g |
橄榄油 | 50ml |
李派林 | 20ml |
白兰地 | 10ml |
黑椒碎 | 10g |
盐 | 10g |
洋葱粉 | 20g |
蒜粉 | 20g |
迷迭香 | 20g |
百里香 | 20g |
腌制烤鸡的做法
将鸡用水洗净沥干水。
把除新鲜香草以外的材料全部混合在一起搅拌均匀。
调好的汁酱均匀的涂抹在鸡的表皮和肚子里面。
在将新鲜的香草用绳子绑成香草束塞入鸡肚子里。
将鸡腌制两小时左右备用
如果需要烤制上火160°,烤至全熟装盘即可。
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