蒜烤鸡肉串（腌制）

鸡肉串是上图最右边的👉，没有单独拍照，以后再换图😳

综合了下厨房一些菜谱加上自己的经验总结来的升级版 蒜烤鸡肉串腌制方法。烤箱户外烧烤均可使用😉，没有想到会这么好吃的，先记录一下腌制用料，以防之后忘记。

用料  

蒜烤鸡肉串（腌制）的做法  

1. 去骨去鸡皮的鸡腿肉，切成大拇指一半的大小。1.5头蒜切成蒜碎或者蒜泥。

2. 把蒜和上述材料混合入鸡块，冷藏腌制一晚。
   
   放入冰箱前，可以尝一下味道，整体腌料酱汁是 微甜，咸辣，蒜味浓郁。

3. 如果是户外烧烤，鸡肉串可以每两块鸡肉加一瓣蒜。
   如果是烤箱烤制，将腌好的鸡肉和料汁倒入烤盘，加上尽可能多的完整的蒜瓣，拌匀，然后洒油，200度上火炙烤功能，置于烤箱中上层，大概烤30分钟，中途需经常翻拌。

4. 最后！十分重要的一步，不管是户外烧烤的鸡肉串还是烤箱内的，鸡肉和蒜瓣烤制上色以后，用泰式甜辣酱刷上一层，再烤3～5分钟，出锅即可食用😁。
   
   泰式甜辣酱我用的上图推荐，味道很棒！短短几天一瓶已经吃了一半了🙃

小贴士

这个菜谱的腌料的使用的量是我大概的一个用量，因为是第一次尝试，也没想到会这么好吃，所以先来个菜谱记录一下，以后等在做的时候会逐步把图和步骤更加具体化