腌制牛肉串
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烧烤必备,牛肉必须腌制,羊肉不需要腌制。
用料
牛柳肉 | 1000克 |
料酒 | 少许 |
黑胡椒粉 | 适量 |
味精 | 适量 |
耗油 | 适量 |
玉米油 | 适量 |
水淀粉 | 少许 |
洋葱 | 1个 |
腌制牛肉串的做法
新鲜牛肉,冲洗切一元钱硬币大小
放入所有调味料,不停抓拌,前天晚上喂,明早实用
碳烤,半熟时撒上盐辣椒粉孜然,烤出金黄就熟了,鲜嫩。牛肉不能烤老了,口感就不好了。
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