里脊肉串腌制
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从小就喜欢吃小吃摊上的里脊肉串，疫情在家又出不去，自己在家浅试一下吧
用料
| 鸡胸肉 | 1000克 |
| 小苏打 | 10克 |
| 盐 | 8克 |
| 糖 | 30克 |
| 五香粉 | 1克 |
| 鸡精 | 3克 |
| 咖喱粉 | 4克 |
| 奥尔良腌料 | 20克 |
| 玉米淀粉 | 50克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 胡椒粉 | 3克 |
| 清水 | 200克 |
| 葱粉 | 2克 |
| 蒜片 | 适量 |
里脊肉串腌制的做法
鸡胸肉去掉油脂，顺着纹理切成薄片
![里脊肉串腌制的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "里脊肉串腌制的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
将小苏打放入揉捏放置一段时间后，清洗干净，加入食盐，白砂糖，五香粉，鸡精，咖喱粉，奥尔良腌料，胡椒粉，葱粉全部放入碗中拌匀，加入200克清水，搅拌融化
![里脊肉串腌制的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "里脊肉串腌制的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
放入鸡胸肉，蒜瓣，玉米淀粉，鸡蛋，抓拌均匀盖上保鲜膜腌制20分钟
![里脊肉串腌制的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "里脊肉串腌制的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
腌好后用竹签串起来，吃不完的就起来吧！
![里脊肉串腌制的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "里脊肉串腌制的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
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