香港西贡有个非常出名的餐厅,叫六福小馆,里面的椒盐鲍鱼是我的最爱,今天自己在家一试,虽说卖相一般,但味道可是杠杠的~
用料
弹牙爽口椒盐鲍鱼的做法
新鲜鲍鱼去壳去肠洗净,十字刀切好备用。
天妇罗炸粉中拌入适量椒盐粉。如果没有天妇罗炸粉,可以用生粉代替。
均匀裹好炸粉。
热油,炸至金黄,不可时间过长。