白灼鱿鱼—脆爽弹牙

通过水煮白灼的烹饪方式，完美地保留了鱿鱼的营养物质，极简的烹饪方式达到了口感和健康的双重要求，蘸上少许蘸料，就能大快朵颐。

用料  

白灼鱿鱼—脆爽弹牙的做法  

1. 鱿鱼洗净，切成段。

2. 锅内烧开沸水，放入姜片，将鱿鱼倒入煮至微卷。

3. 将鱿鱼捞出，沥干水分，装盘即可。

4. 将生抽、芥末放入碟中，搅拌均匀，作为蘸料。