鸡胸肉？盘它！

用料  

鸡胸肉？盘它！的做法  

1. 水煮鸡胸肉，没有味道肉质又很柴，吃几顿都不喜欢吃了。不如让我们来给鸡胸肉换个香喷喷的做法，换几个搭档，说不定就能坚持下来哦~ 奉上最近做的鸡胸肉配菜供参考

2. 最重要的第一步是腌制！选择新鲜鸡胸肉或完全解冻好的。洗的时候用手捏一捏，让它厚度均匀一点。

3. 放生粉，油，盐，生姜丝，辣椒，酱油，料酒。腌制半天，或者一晚~

4. 撇开肉上面腌制的材料，待用。大火放油下鸡胸肉，正反面香煎2分钟，（金针菇、烫过的西兰花、南瓜，水控干可以放下去了）把腌制材料一起倒进去，鸡胸肉小火正反面再煎3-4分钟。

5. 最后酌情加盐调味~ 出锅摆盘撒上黑椒粉！有柠檬的挤几滴柠檬汁进去噢~或者直接撒芝麻酱，很香~

小贴士

关于鸡胸肉的灵魂~莫过于那大火香煎之后的一勺白酒！沿着锅边洒下，听着滋拉滋拉的声音，酒香与肉香完美结合到一起啦~