比店里都好吃的快手菜老醋菠菜
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用料
| 菠菜 | 250克 |
| 花生米 | 60克（60-130克） |
| 陈醋 | 3大勺 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 姜 | 2片 |
| 盐 | 2勺 |
| 糖 | 2勺 |
| 味精 | 1/2勺 |
比店里都好吃的快手菜老醋菠菜的做法
花生米冷油下锅小火炸到变色有香味出来
花生米，我算了一下比例60-130克中间都行，相对于250菠菜是够用的。![比店里都好吃的快手菜老醋菠菜的做法步骤图 第2张]( "比店里都好吃的快手菜老醋菠菜的做法步骤图 第2张")
捞出控油，干了就脆了
![比店里都好吃的快手菜老醋菠菜的做法步骤图 第3张]( "比店里都好吃的快手菜老醋菠菜的做法步骤图 第3张")
菠菜切段
![比店里都好吃的快手菜老醋菠菜的做法步骤图 第4张]( "比店里都好吃的快手菜老醋菠菜的做法步骤图 第4张")
水开了，放入菠菜，汤50秒捞出，过凉水
然后用力攥干水分![比店里都好吃的快手菜老醋菠菜的做法步骤图 第5张]( "比店里都好吃的快手菜老醋菠菜的做法步骤图 第5张")
然后放入花生米，大蒜碎，姜末，糖，盐，味精，陈醋，搅拌均匀
![比店里都好吃的快手菜老醋菠菜的做法步骤图 第6张]( "比店里都好吃的快手菜老醋菠菜的做法步骤图 第6张")
开吃
![比店里都好吃的快手菜老醋菠菜的做法步骤图 第7张]( "比店里都好吃的快手菜老醋菠菜的做法步骤图 第7张")
小贴士
注意花生米不要炸的糊了
菠菜也不要飞水太久了
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