鸡胸肉包
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用料
鸡胸肉 | 2块 |
盐 | 适量 |
生抽 | 3勺 |
料酒 | 1勺 |
辣椒油 | 2勺 |
胡椒粉 | 适量 |
葱 | 半根 |
姜 | 一小块 |
香油 | 6勺 |
粉丝 | 1把 |
木耳 | 适量 |
包菜 | 半个 |
鸡胸肉包的做法
鸡胸肉切小丁,放盐,料酒,生抽,胡椒粉,生粉抓匀,倒层油腌制10分钟。泡上木耳。
锅中热油,炸粉丝
锅里少油,炒鸡胸肉,鸡胸肉变色后放葱姜末。
包菜切碎,挤出多余的水分
木耳切碎,粉丝切碎,加辣椒油拌匀。
放盐,香油,五香粉,生抽搅拌匀。
包包子馅,醒发15分钟
上蒸锅水烧开后蒸20分钟,开吃。
小贴士
包上包子后冬天和夏天醒面时间延长。
这些量大概够包16个包子左右。
辣椒油做法可以从我之前发的菜谱上找。
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