皮蛋板栗瘦肉粥

比皮蛋瘦肉粥多了一份软糯香甜

用料  

皮蛋板栗瘦肉粥的做法  

1. 先洗米，洗干净后加水滴几滴香油，浸泡半小时。这样的米比较好煮，而且粥更香。

2. 瘦肉切成丝，皮蛋和板栗切成丁，准备好。

3. 准备姜丝，葱的话依个人口味，我不爱吃葱就没加

4. 瘦肉加料酒和少于盐腌制半小时

5. 米浸泡半小时后加入板栗丁开始煮，煮开后加入瘦肉丝，姜丝，皮蛋。大约二十分钟后就可以了。

小贴士

1.皮蛋瘦肉粥一直是我的最爱之一，意外加入板栗效果竟然也很好。
2.其实做法和皮蛋瘦肉粥差不多啦，只是加了板栗而已。
3.最重要的就是煮粥前，米一定要加香油浸泡半小时哦。