板栗鸡丝粥
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用料
板栗 | 150克 |
大米 | 200克 |
鸡胸肉 | 200克 |
盐 | 适量 |
葱 | 2根 |
香菜 | 1根 |
鸡精 | 适量 |
糖 | 适量 |
板栗鸡丝粥的做法
大米洗净后浸泡一个小时,一个小时后沥干水备用,板栗剥皮洗净备用
大米沥干水之后,放入4茶匙食用油,腌制30分钟
锅中放入适量的水,煮熟鸡胸肉,大约煮10分钟就会熟。用筷条插入鸡胸肉能插进去,就是熟了
将鸡胸肉放凉后,按照肌理纹路撕开放入两茶匙油腌制15分钟
葱和香菜切花
锅中放入适量的水先烧开,后再放进大米和板栗继续烧开,小火熬煮一个小时
一个小时之后放入鸡肉,用汤勺快速打散,粥开后继续熬煮10分钟
10分钟后关火。吃的时候,放入适量的盐,鸡精,白糖调味,撒上葱花和香菜,如果不喜欢吃甜白糖可以不放
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