板栗炒鸡
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用料
| 板栗 | 克 |
| 姜 | 片 |
| 香菇 | 朵 |
| 生抽 | 勺 |
| 盐 | 克 |
| 鸡 | 只 |
| 蒜 | 瓣 |
| 糖 | |
| 老抽 | |
| 干辣椒 | |
板栗炒鸡的做法
去皮板栗先用油小煎一下，捞出备用
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锅里油热加姜蒜炒香
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放鸡肉煸炒（鸡肉事先拿开水小煮下去血末）
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炒出鸡油之后，放生抽，老抽，盐，糖，翻炒上色均匀，再放板栗和香菇，加开水正好没过鸡肉的量，煮40分钟
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我后来又加了两个干辣椒，不喜欢辣的不用加，煮到水快干了，大火收汁
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开吃
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