干炒板栗
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吃板栗的时节到了,于是买些生板栗回家来自己做~
一直以来,板栗,最中意还是素炒的,原汁原味的那种,什么都不用放,只需在炒的时候加点水煮熟就好。从小就是这么吃的,印象中妈妈炒的板栗,仿佛是最好吃的,丝毫不逊色于街头卖的糖炒板栗~
这样炒的板栗,味道干净纯正,虽然朴素简单,却有着非常温馨的家常味道~
用料
板栗 | 500g |
干炒板栗的做法
先将板栗洗干净,中间用刀开一条缝(稍微浅一点,以免煮熟之后容易断掉)
然后放锅里干炒,翻炒约5分钟,直至开刀处微裂开时;再放点水用中小火煮熟,最后水煮干起锅就可。
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