超级简单低脂低热量吃不胖自制淡奶油
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用料
牛奶 | 250克 |
代糖 | 根据个人口味添加 |
吉利丁粉 | 7.5克 |
超级简单低脂低热量吃不胖自制淡奶油的做法
牛奶和糖混合加热至50度左右
关火放入吉利丁粉搅拌
放入冰箱冷藏,期间拿蛋抽十分钟搅拌一次,大概搅拌四次。
四次后打发至一倍大
再放入冰箱冷藏20分钟后,再打发至不流动状态即可。
用此奶油做出的雪媚娘也很棒
今天还用放了两天的奶油做了奶油戚风杯子蛋糕,超好吃。
小贴士
食材简单,做法简单,热量比淡奶油低太多,奶香味很浓,绝佳的替代品。
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