热量超低自制酸奶酪乳清奶酪包
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用料
| 高筋面粉 | 250g |
| 糖 | 20g |
| 乳清 | 100g |
| 耐高糖酵母 | 2g |
| 黄油 | 15g |
| 自制奶酪： | |
| 酵母菌 | 1包 |
| 纯牛奶 | 500g |
| 玫瑰酱/肉松/蜂蜜 | 适量 |
| 奶粉 | 适量 |
热量超低自制酸奶酪乳清奶酪包的做法
除黄油外所有材料混合
揉出破洞边缘成锯齿状的面团加入黄油 肉质扩展阶段发酵至两倍大拿出整形 整成圆形放入6寸模具（多出来了一些面我做了两个肠仔包）
二次发酵烤箱预热180° 30分钟 出炉后立马脱模 凉到还有一点温度的时候放入密封袋
奶酪做法：
牛奶加酸奶菌放入酸奶机发酵8小时
倒入纱布 吊一晚上（冰箱里）
过滤出来的乳清直接用来和面
奶酪是无糖的 可以自己加入蜂蜜或者玫瑰酱奶酪包切块 中间切两刀 抹上奶酪 两面也抹上奶酪 最后粘上奶粉
想吃肉松口味的也可以粘上肉松
热量超超超超低的奶酪包就完成啦 根本没负担
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