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香酥杏仁球

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香酥杏仁球的做法步骤图,香酥杏仁球怎么做好吃

加了芝士粉,香气扑鼻,放盒子里一打开的那一瞬间,迎面而来的香味,让人闻了就想吃

用料  

黄油,室温软化 50克
糖粉 25克
芝士粉 20克
低筋面粉 70克
蛋液 15克
烤熟杏仁片 10克左右

香酥杏仁球的做法  

  1. 室温软化后的黄油,加糖用打蛋器混合均匀,不要过度打发

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  2. 把蛋液分两次加入黄油内,每次用打蛋器打入黄油后,再加剩下的蛋液

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  3. 加入芝士粉混合均匀

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  4. 加入低筋面粉,切拌均匀,和成团。不要过度搅拌不然就出面筋了

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  5. 把烤熟的杏仁片用手捏碎

    香酥杏仁球的做法步骤图,香酥杏仁球怎么做好吃 第6张
  6. 把面团分成小面挤子,团成小圆球。直径1.5厘米左右

    香酥杏仁球的做法步骤图,香酥杏仁球怎么做好吃 第7张
  7. 把小圆球放入蛋液里,表面沾满蛋液

    香酥杏仁球的做法步骤图,香酥杏仁球怎么做好吃 第8张
  8. 把占有蛋液的面球,放入捏碎的杏仁片滚几圈沾满杏仁片后,再放在手心搓几下,让杏仁片更牢固的和小球沾合

    香酥杏仁球的做法步骤图,香酥杏仁球怎么做好吃 第9张
  9. 做好面球后,把烤盘放入预热完毕的烤箱内,160度烤18分钟左右即可。

    香酥杏仁球的做法步骤图,香酥杏仁球怎么做好吃 第10张
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