杏仁桃酥 酥松无比 蕴藏着酥脆杏仁香和浓郁猪油香的杏仁酥饼
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15块 赏味期7-10天
用料
猪油 | 100克 |
细砂糖 | 85克 |
盐 | 1.2克 |
全蛋液 | 23克 |
苏打粉 | 2.5克 |
泡打粉 | 1.5克 |
低筋粉 | 200克 |
杏仁 | 30克 |
杏仁片 | 适量 |
杏仁桃酥 酥松无比 蕴藏着酥脆杏仁香和浓郁猪油香的杏仁酥饼的做法
猪油,细砂糖,盐放一起
打至成乳白色
分次加入全蛋液
搅打均匀
加入泡打粉小苏打
拌匀
筛入低筋粉拌匀
加入切碎的杏仁碎
压实成面团,装保鲜袋松弛30分钟
分成15份,每个搓圆,略微压扁,中间压个小坑,丢上杏仁片
170度烤15分钟
烤盘调个头,再烤13-15分钟,表面金黄即可
出炉晾凉
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