杏仁香酥饼
来源：菜肴屋 阅读：8.55K 次
用料
| 碎蛋糕 | 100克 |
| 大杏仁 | 60克 |
| 低粉 | 200克 |
| 糖粉 | 85克 |
| 奶油 | 180克 |
| 全蛋 | 30克 |
杏仁香酥饼的做法
蛋糕捻碎和低粉一起放烤盘上，180度7分钟，晾凉
![杏仁香酥饼的做法步骤图，杏仁香酥饼怎么做好吃 第2张]( "杏仁香酥饼的做法步骤图，杏仁香酥饼怎么做好吃 第2张")
将大杏仁打碎成粉
![杏仁香酥饼的做法步骤图，杏仁香酥饼怎么做好吃 第3张]( "杏仁香酥饼的做法步骤图，杏仁香酥饼怎么做好吃 第3张")
与糖粉混合均匀
![杏仁香酥饼的做法步骤图，杏仁香酥饼怎么做好吃 第4张]( "杏仁香酥饼的做法步骤图，杏仁香酥饼怎么做好吃 第4张")
再加入晾凉的低粉，蛋糕碎，黄油，全蛋
![杏仁香酥饼的做法步骤图，杏仁香酥饼怎么做好吃 第5张]( "杏仁香酥饼的做法步骤图，杏仁香酥饼怎么做好吃 第5张")
揉成面团
![杏仁香酥饼的做法步骤图，杏仁香酥饼怎么做好吃 第6张]( "杏仁香酥饼的做法步骤图，杏仁香酥饼怎么做好吃 第6张")
用保鲜膜包裹，放冰箱冷藏醒发半个小时
![杏仁香酥饼的做法步骤图，杏仁香酥饼怎么做好吃 第7张]( "杏仁香酥饼的做法步骤图，杏仁香酥饼怎么做好吃 第7张")
取一小面团揉圆，在烤盘上用手指按扁，180度15分钟
![杏仁香酥饼的做法步骤图，杏仁香酥饼怎么做好吃 第8张]( "杏仁香酥饼的做法步骤图，杏仁香酥饼怎么做好吃 第8张")
小贴士
1.碎蛋糕可以用吃剩的蛋糕, 也可以用做的不成功的蛋糕
2.打杏仁, 核桃, 芝麻等坚果的时候, 如果想要粉, 一定要控制时间, 见到粉状就停止, 时间稍长的话油份就被打出来了.
3.烘烤温度根据自家烤箱及饼坯的厚薄来定, 成熟的标志为双面都变色.
大家都在看
最近更新