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超简单香酥杏仁饼干棒

来源:菜肴屋 阅读:2.22W 次
超简单香酥杏仁饼干棒的做法步骤图

杏仁美白耶,不来点试试?
爱喝满记杏仁茶的小伙伴们看过来,杏仁味儿十足
最重要的是,热量可控,便于保存,来上两根一天的坚果补充也满足了
少少吃,天天吃,嘴巴开心也不会胖
成分也很简单
我加了点点泡打粉,不加也可以
做了几次芝麻阿拉棒,最简单的那种之后,迷上了做饼干
买的北杏仁,对是北杏仁脱苦的那种,一直没怎么吃起来
杏仁茶天天做实在架不住洗那个玻璃破壁机而且喝不完
一人餐就是有这么艰难
自己混搭一番最后
味道惊艳
不知道是泡打粉的原因,还是杏仁打碎后的油脂让饼干酥化了
那迷人的杏仁香气
杏仁党绝不能错过
家有哮喘的宝宝们也要吃一点杏仁哦

对,封面我用的芝麻棒图

因为是饼干,所以很干,配着绿茶红茶还可以
是减脂和健康的小零食
可以给小孩吃
可以自己吃
吃完觉得太干的
就不要来评论了
乖自己去倒杯茶喝

用料  

低筋面粉 90克
鸡蛋 1个
1克
杏仁 25克
燕麦片 5克
砂糖 20克
泡打粉 5克

超简单香酥杏仁饼干棒的做法  

  1. 所有材料(除杏仁外)称好中放在一个大碗里,我放在了小平底锅中,因为不沾,鸡蛋等所有材料混合均匀了再敲进去,要普通鸡蛋,不要土鸡蛋太小了,也不要鸭蛋,太大了,就是超市的普通鸡蛋,这样的液体量是刚刚好把所有材料混合均匀不干不湿的。

    超简单香酥杏仁饼干棒的做法步骤图 第2张
  2. 杏仁打碎,我用的19.9包邮的手动拉线搅拌神器,大致碎了就行,不用追求极致的粉状。没有神器又不想买的,你就不要做杏仁味的,改成芝麻味的也很不错

    超简单香酥杏仁饼干棒的做法步骤图 第3张
  3. 拿保鲜袋当手套,把混合物揉起来,揉匀。

    超简单香酥杏仁饼干棒的做法步骤图 第4张
  4. 然后再用这个手套保鲜袋把面团包起来,静置30分钟。去把锅子洗了,把菜板摆好,把油纸铺好,东搞搞西搞搞就差不多时间了,不用那么精准,反正它也不会发酵

  5. 擀面杖擀开,擀平,切细条。整个过程最难的就是把细条条提起来放在油纸上

    超简单香酥杏仁饼干棒的做法步骤图 第5张
  6. 细条放进铺了油纸的烤盘或者烤网中,上下火,175摄氏度,25分钟。

    超简单香酥杏仁饼干棒的做法步骤图 第6张
  7. 烤完放在烤网上晾凉,装入保鲜袋(建议双层保鲜袋会保持酥脆),有饼干罐的小姐姐请随意

小贴士

🍓没有搅拌神器的宝宝们,用杵捣碎,没有杵就用擀面杖和小不锈钢碗盆,原则上越碎越香

🍓减脂的宝宝们,砂糖可以减量,我不喜甜,这个分量我个人感觉有点过,但是朋友觉得正好,又或者换成代糖。

🍓烤箱温度都不一样,大家还是要自己做个几次琢磨下。注意不要烤糊,冷却后尝一下,之前的芝麻棒有细有粗,导致有些软,回炉再烤就行了,注意温度和时间,我回炉时烤了10分钟,130摄氏度。

🍓对,全程没图,先写菜谱再补上吧,为了写个菜谱得努力造一下摄影了

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