热量超低的“淡奶油”自由

自打减重以来 就不想买淡奶油了
但是遇到特别的日子比如情人节什么的 还是想做个蛋糕 于是参考其他厨友的方子 稍加改动一下 真心推荐给想吃奶油蛋糕但又怕热量高的朋友～～

用料  

热量超低的“淡奶油”自由的做法  

1. 首先凉水软化吉利丁片
   微波炉放一点牛奶 稍微加热 可以融化吉利丁就行
   

2. 把融化的吉利丁和剩余牛奶（常温）搅拌均匀
   继续撒入魔芋精粉+糖 搅拌均匀
   也可以加一点点盐 我觉得奶油待着淡淡的咸味可以更好的突出甜味
   放入冰箱冷藏 半个小时左右 拿出来用电动打蛋器搅拌 不需要冷藏太久 否则会让牛奶变成奶冻的感觉
   如果变成奶冻 或者特别粘稠也没关系 温度高一点就化了～～
   

3. 打好的状态基本上和淡奶油没有差别
   只不过纹路不是很明显 用来抹面或者裸蛋糕都没问题

小贴士

随便上传几张图 看看是不是完全可以和淡奶油以假乱真？热量几乎就是牛奶本身的热量 这个六寸蛋糕我大概用了250克～300g牛奶 我本来倒了500克 但是实在用不完
蛋糕本来就是魔芋蛋糕 所以整个蛋糕的热量就是四个鸡蛋+300克牛奶 （500+卡的热量 我和老公两人吃了两顿）
减脂期的小伙伴 还等什么 奶油蛋糕自由就在眼前