【孕期菜谱】五谷杂粮米饭

用料  

【孕期菜谱】五谷杂粮米饭的做法  

1. 红豆不好熟，需要提前泡，最好是8小时。我的方法是早上上班前，将红豆、鹰嘴豆、黑豆、绿豆洗净，放入适量的水浸泡，下午下班回来刚好就泡好。

2. 另取一个碗，放入大米、小米、糙米、藜麦，洗净。

3. 方法一：用电压力锅做，把各种豆类和米放入电饭锅内胆，加入水，因为已经泡过水，水可以放少一些，用食指量，食指挨近豆米，水莫过半个指甲盖即可。我家里是苏泊尔电压力锅，我选择的是精糯饭，20分钟左右就做好了。

4. 方法二：用蒸锅做。取一个深一些的盘子，把豆和米放入盘子平铺，加入没过食指中部的水，蒸锅中也加入多一些的水。大概蒸30分钟就可以了。

小贴士

这里的一勺量就是一搪瓷勺的量。
杂粮饭有助于帮助孕妇控制体重和血糖，一周至少需要吃1-2次。