韩式黑豆炸酱

消耗黑豆…

用料  

韩式黑豆炸酱的做法  

1. 黑豆提前泡发，大蒜压成蒜泥。泡好的黑豆上高压锅压制半个小时至酥烂。

2. 用搅拌机把黑豆和汤水一起搅拌成糊状。

3. 热锅入油，中火加入黑豆糊以及其他原料，不停的搅拌防止糊锅，直到黑豆泥粘稠为止。

小贴士

酱油和糖根据自己口味来放，不过这玩意不是空口吃，是要拌面的，我建议口味做重一点。