隔壁小孩闻了都哭了的香骨鸡腿
来源：菜肴屋 阅读：3.05W 次
学会了再也不用去金拱门和KFC买炸鸡了。炸鸡腿和可乐雪碧啤酒都很配哦！
用料
| 琵琶腿 | 2个 |
| 姜 | 4片 |
| 盐 | 适量 |
| 淀粉 | 7勺 |
| 葱 | 2根 |
| 料酒 | 1勺 |
| 生抽 | 勺 |
| 面包糠 | 5勺 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 黑胡椒粉 | 适量 |
隔壁小孩闻了都哭了的香骨鸡腿的做法
2个速冻琵琶腿干净的水泡解冻，反复搓洗干净。
用剪刀把鸡腿煎几个口子，方便腌制入味。
琵琶腿加葱段生姜料酒生抽一丢丢盐适量黑胡椒粉一勺淀粉腌制20分钟左右。姜我的切的厚片，用压蒜泥的工具压了下，有姜汁流出来。用手揉搓腌制哦，给它做SPA。
![隔壁小孩闻了都哭了的香骨鸡腿的做法步骤图 第2张]( "隔壁小孩闻了都哭了的香骨鸡腿的做法步骤图 第2张")
淀粉 全蛋液 面包糠 准备好。
![隔壁小孩闻了都哭了的香骨鸡腿的做法步骤图 第3张]( "隔壁小孩闻了都哭了的香骨鸡腿的做法步骤图 第3张")
腌制好的鸡腿先蘸一层淀粉再蘸全蛋液最后裹面包糠。
油温九成热下锅炸，因为我就炸2个，所以用了小奶锅。炸五六分钟左右翻动一下，再炸七八分钟分钟捞出沥干油，等十分钟左右再复炸，复炸时间总的也是15分钟左右，炸好沥干油就好。我喜欢吃炸的老的，可以根据个人喜好缩短几分钟。炸的时候可以用筷子戳下鸡肉，这样可以炸的更透更快。
忘记拍照了，就上个火锅图的。火锅上方的就是炸琵琶腿。
![隔壁小孩闻了都哭了的香骨鸡腿的做法步骤图 第4张]( "隔壁小孩闻了都哭了的香骨鸡腿的做法步骤图 第4张")
真香
![隔壁小孩闻了都哭了的香骨鸡腿的做法步骤图 第5张]( "隔壁小孩闻了都哭了的香骨鸡腿的做法步骤图 第5张")
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