蛋黄焗鸡翅，好吃到隔壁小孩都馋哭了

休班睡到快中午，起床。打开冰箱看到几天前买的鸡翅，还有俩咸鸭蛋，灵机一动想尝试一下网红蛋黄焗鸡翅。

用料  

蛋黄焗鸡翅，好吃到隔壁小孩都馋哭了的做法  

1. 鸡翅正反面各划两刀，加入姜片料酒老抽，静置二十分钟入味，厨房纸吸干水分裹上一层干面粉。

2. 油温烧至七成热，下鸡翅

3. 炸至两面金黄，几分钟后再复炸一分钟。捞出控油。

4. 锅中放少许油，油多了炒鸭蛋黄容易起沫，

5. 放入鸡翅，翻炒均匀

6. 出锅装盘即可。