儿童口味巴沙鱼
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巴沙鱼其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富,含丰富蛋白质、维生素A、矿物质(主要是钙)等营养元素。能量少,吃了不易发胖,刺少,给孩子吃安全又营养。
用料
巴沙鱼柳 | 500克 |
二青条(青椒) | 一个 |
小葱 | 一根 |
大蒜 | 三瓣 |
老姜 | 四片 |
芝麻油 | 一小勺 |
食用油 | 50克 |
老抽 | 一小勺 |
生抽 | 一小勺 |
淀粉 | 一勺 |
花椒 | 8粒 |
儿童口味巴沙鱼的做法
巴沙鱼柳切小块,放入芝麻油,淀粉,老姜片拌匀,放十分钟。
二青条辣椒切圈,小葱头切碎,蒜切碎备用
小火烧热,放食用油,在放花椒,蒜炒香。接着开大火,倒入鱼块,等鱼块定型后,放入老抽,生抽。
等上色完,放入青椒断生,就可以起锅了。
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