什锦果蔬虾干粥
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用料
虾干 | 6只 |
大米 | 0.5杯 |
果蔬粒 | 20克 |
干香菇 | 4朵 |
油麦菜 | 1颗 |
姜 | 2片 |
生抽 | 0.5勺 |
盐 | 适量 |
香油 | 适量 |
1、香菇提前4小时用水泡发、虾干泡1个小时,2、将香菇切丁,油麦菜洗净切段,姜切丝备用。
大米加足够的水,不要太稠,建议用东北珍珠米。
粥熬好后,将香菇丁、虾干、果蔬粒、姜丝放入粥里,加料酒搅拌均匀,熬30分钟。
最后加入蔬菜、盐、生抽、鸡精、滴入香油,五分钟后出锅。
小贴士
虾干可以换成鲜虾、牛肉、鸡肉、鳕鱼都可以。
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