生滚猪肝瘦肉粥
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非常怀念以前在大排档吃过的猪肝瘦肉粥,今天心血来潮自己动手做一个。
此粥很适合怀孕期间缺铁贫血又不爱吃猪肝的宝妈们^_^
用料
猪肝 | 适量 |
盐 | 适量 |
姜 | 少许 |
生抽 | 少许 |
淀粉 | 少许 |
瘦肉 | 适量 |
葱 | 少许 |
胡椒粉 | 少许 |
大米 | 适量 |
生滚猪肝瘦肉粥的做法
准备材料
还有姜,酱油,花生油没上镜1.大米提前煮白粥,我是用电饭锅提前一晚预约煮好,第二天早上起来就可以直接用了
2.猪肝和瘦肉切片,放酱油,盐,油,生粉腌制10分钟左右
3.姜切丝,这次的葱切的有点粗了把粥倒进锅里大火加热,开了把肉倒进去生滚3,4分钟
最后倒入葱,盐,胡椒粉调味
出锅
开吃Y(^_^)Y
这味道简直可以勾起我当年的青春回忆,哈哈^_^
小贴士
我这次煮的是两人份,可以根据菜谱适当调整
胡椒粉的作用是去腥所以一定要放,不然猪肝的腥味让人受不了
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