猪肝瘦肉青菜粥

用料  

猪肝瘦肉青菜粥的做法  

1. 米洗干净用盐、生油拌均匀后腌制一小时

2. 猪肝切薄片用水最少洗三次以上，然后用盐水泡20分钟捞起挤干水。
   1、猪肝放入盐、生抽、胡椒粉拌均匀
   2、瘦肉放入盐、生抽拌均匀
   猪肝瘦肉腌制15后分别放入生粉拌均匀，再放入生油拌均

3. 将生菜、芫荽、葱切碎，姜切片。

4. 煲放适量冷水和腌制好的大米一起开始煲。（这里忘了拍下米时的照，这个是刚煲好时拍滴😅）

5. 粥煲好后先放瘦肉煮二分钟

6. 然后将猪肝捞起（不要腌制的汁）放入煲一分钟

7. 然后将生菜、芫荽、葱，姜片一起放入煲到沸腾状态关火调入食盐。

8. 可以放入胡椒粉

小贴士

1、大米一定要先用油盐腌
2、猪肝一定要过多几次水
3、猪肝瘦肉腌制15后分别放入生粉拌均匀，
     再放入生油拌均（这种顺序腌制比较好）
4、粥不要太稠