一碗面
来源：菜肴屋 阅读：1.22W 次
![一碗面的做法步骤图，一碗面怎么做好吃]( "一碗面的做法步骤图，一碗面怎么做好吃")
跟先生都喜欢味千拉面，“汤骨门”爆发后再也没去吃过。味千家的面需要用高汤煮才能味道浓郁，用家里的各种高汤煮后又觉得有点腻乎。今天突发奇想，用西非大螺来提鲜，直接用清水煮，竟然出乎意料的好吃。
用料
| 味千拉面 | 2人份 |
| 西非大螺干 | 2个 |
| 羊肚菌 | 10只 |
| 瘦肉 | 20克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 芦笋 | 5根 |
| 生姜 | 3片 |
| 盐 | 少许 |
一碗面的做法
准备好各种食材：瘦肉绞碎加鸡蛋和盐腌制，西非螺干泡水备用。羊肚菌、芦笋、小西红柿洗净。
![一碗面的做法步骤图，一碗面怎么做好吃 第2张]( "一碗面的做法步骤图，一碗面怎么做好吃 第2张")
泡软的螺干切细条备用
![一碗面的做法步骤图，一碗面怎么做好吃 第3张]( "一碗面的做法步骤图，一碗面怎么做好吃 第3张")
芦笋焯水备用
![一碗面的做法步骤图，一碗面怎么做好吃 第4张]( "一碗面的做法步骤图，一碗面怎么做好吃 第4张")
锅内放少量油，下姜片
![一碗面的做法步骤图，一碗面怎么做好吃 第5张]( "一碗面的做法步骤图，一碗面怎么做好吃 第5张")
放入螺干炒香
![一碗面的做法步骤图，一碗面怎么做好吃 第6张]( "一碗面的做法步骤图，一碗面怎么做好吃 第6张")
倒入两人份的开水
![一碗面的做法步骤图，一碗面怎么做好吃 第7张]( "一碗面的做法步骤图，一碗面怎么做好吃 第7张")
水开后下面条
![一碗面的做法步骤图，一碗面怎么做好吃 第8张]( "一碗面的做法步骤图，一碗面怎么做好吃 第8张")
水再开后当入羊肚菌
![一碗面的做法步骤图，一碗面怎么做好吃 第9张]( "一碗面的做法步骤图，一碗面怎么做好吃 第9张")
大火煮5分钟后，下肉滑
![一碗面的做法步骤图，一碗面怎么做好吃 第10张]( "一碗面的做法步骤图，一碗面怎么做好吃 第10张")
最后放入芦笋，加适量的盐
小西红柿点缀装盘
![一碗面的做法步骤图，一碗面怎么做好吃 第11张]( "一碗面的做法步骤图，一碗面怎么做好吃 第11张")
本文链接：https://www.caiyaowu.com/zhushi/miantiao/l6eej.html
