一碗方便面
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这个面是跟我妈学的。搞不清她的具体步骤,不过味道是一样的,现在也依然喜欢,大概就是我记忆的妈妈的味道了。我超级喜欢喝这个汤,我觉得巨好喝。这个是不放方便面的调料那些的,就盐和鸡精,是清淡味的。
用料
葱 | 根 |
老抽 | 勺 |
方便面 | 包 |
鸡蛋 |
一碗方便面的做法
油热煎蛋,我用了两个,你想吃几个就几个
蛋煎好以后推了一遍,放点油炒葱丝,切丝切圈都可以,怎么方便怎么来
炒出香味以后放老抽再炒几下,老抽可加可不加,以前是不加的,偶然厨房历险记的一个煎蛋加老抽的视频,觉得不错,就加了点试试
然后加水,啥时候放面这个问题我一直没搞懂,所以我一般是水稍微热一点就放面
开锅以后放盐和味精搅一下,再稍等两分钟就好了
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