方便面面饼

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用料  

方便面面饼的做法  

1. 面粉和水混合且充分搅拌，接着揉成光滑面团即可。

2. 将揉好的面团分成大小适中的多个小面团，再将小面团分别压成一个个小面饼，备用。

3. 将鸡蛋打入碗中，打蛋成鸡蛋液，备用。

4. 将方便面用手大致的压成小脆片，不要压成碎末粉状。这里需要体现方便面的“脆”。

5. 将小面饼的正反两面充分裹着鸡蛋液，再裹着方便面且压实，备用。

6. 油锅倒油，等油热了，放入裹着鸡蛋液裹着方便面的小面饼，在油锅中需要翻动小面饼的正反面，以防焦。炸好了出锅。