一碗汤面
来源:菜肴屋 阅读:1.18W 次
简单的食材和做法,也能惊艳味蕾。
用料
手擀面 | 160克 |
蒜 | 1瓣 |
葱丝 | 适量 |
牛肉片 | 适量 |
油菜 | 1棵 |
东古一品鲜酱油 | 半汤匙 |
盐 | 适量 |
八角 | 1个 |
水开下面放入一颗八角。油菜洗净沸水浸泡观察颜色硬度,7分熟翠绿即可捞出备用。面煮一分钟就可以下牛肉片。因为我是冰箱冷冻的手擀面,面散开就可以下牛肉片了。切葱丝,拍一瓣蒜备用。这时倒入一点酱油适量盐,面和肉都快煮好时放入油菜煮个半分钟,或10-20秒根据油菜颜色关火。撒入葱丝蒜末。略微搅拌即可。全程中大火。
大家都在看
最近更新