一碗泡菜汤
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晚上饿到不行想吃宵夜但是又怕发胖, 于是翻了冰箱,找几样东西火速煮个汤,超级快,全程十五分钟不到
用料
鸡蛋豆腐(普通嫩豆腐也可以) | 两条 |
鸡蛋 | 一个 |
泡菜 | 适量 |
韩式辣酱 | 一勺 |
盐 | 一丢丢 |
糖 | 一丢丢 |
大葱叶 | 一丢丢 |
生抽 | 适量 |
水 | 一碗 |
香油 | 适量 |
大蒜 | 适量 |
一碗泡菜汤的做法
先煎鸡蛋,按照你自己的喜好来(这里说的喜好是形式不是熟度,要是喜欢吃半熟的话蛋要单独拿出来,不要一起煮),蛋是要一起煮的所以不用放很多盐,油里面放一点香油(我感觉韩式料理的精髓就在那一点香油上)
放大蒜,爆香之后把水加进去,水煮的同时切豆腐和泡菜,(千万不要忘记泡菜汤!)然后除葱以外的剩下所有都一股脑的丢进去(辣酱也是),加一丢丢糖咕噜咕噜,然后试试咸淡,调一下味,出锅之前撒大葱叶搅拌一下就完成啦!
小贴士
⒈泡菜最好选用酸一些的,会更有味道,我个人比较喜欢吃酸的,所以就加了一些白醋
⒉还可以加各种自己喜欢吃的东西,红薯粉啊,丸子啊什么的,煮熟就行,易熟食物要放在后面加哟
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