新创秘制杏鲍菇炒猪肚丝

用料  

新创秘制杏鲍菇炒猪肚丝的做法  

1. 猪肚丝我买的现成的，每日优鲜那种一袋处理好的，焯水时锅中加了料酒和一点点醋去腥，因为没来及拍步骤图。

2. 杏鲍菇我用黄油和黑胡椒提前炒熟后再跟猪肚丝一起爆炒的。

3. 首先锅中倒油提前爆香葱姜和少于干红辣椒，接着放入猪肚丝，添加耗油，生抽，盐，炒到猪肚丝稍微变色下入杏鲍菇爆炒后，猪肚丝变干一点关火收锅。

小贴士

我是临时创意加了萝卜干丝，意外很特别的甜香味也有嚼劲，独特。这个菜我是第一次做，请多支持啦。
猪肚丝不要焯水太久。不然会变得很弹不好嚼，直接炒可能会脆，下次试试。