杏鲍菇鸡丝

暑假在家爱上厨房了。每个人每天都宜吃些菌菇，杏鲍菇的口感、营养价值都是棒棒的，鸡肉也是比猪肉更好的选择，搭配彩椒色彩也十分饱和。

用料  

杏鲍菇鸡丝的做法  

1. 鸡肉、杏鲍菇、青椒、红椒切丝，大蒜切片，葱切小段

2. 热锅下油，放入鸡丝翻炒，变色断生后盛出

3. 锅内再加油，炒杏鲍菇，油要多加一些。翻炒几下，杏鲍菇出一点水时，放入青红椒丝和蒜片翻炒

4. 杏鲍菇脱水炒熟后，加入鸡丝一起翻炒。放入适量酱油，使菜上色。

5. 加入适量蒸鱼豉油、香芝麻油。翻炒。加入适量盐。翻炒。加一点点水，烹一下。

6. 关火，利用锅内余温，放入葱段翻炒几下。出锅～

小贴士

油要多一点哦。另外我是厨房新手，刀工不好，杏鲍菇和鸡丝要切成3cm左右的丝比较好