金针菇肉糜豆腐打卤面芋子
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很好吃。营养丰富:动物蛋白、豆类蛋白、富含磷和钾。口感也软糯,牙口不好也能吃。
白芝麻油泼辣子是点睛之笔,不可省略。
用料
面芋子(莜面鱼鱼) | |
肉糜 | |
金针菇 | |
嫩豆腐 | |
大蒜叶 | |
自制川味芝麻红油 | |
金针菇肉糜豆腐打卤面芋子的做法
煮熟面芋子,捞出备用
大蒜叶肉糜炒熟,加生抽、老抽、盐,金针菇、豆腐,加些水(根据浇头需要)炖煮
浇头煮好了
盖在莜面上,浇一勺白芝麻红油(自制川式白芝麻油泼辣子)
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