一定要收藏的扁豆焖面
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![一定要收藏的扁豆焖面的做法步骤图]( "一定要收藏的扁豆焖面的做法步骤图")
一个非常会做饭的同事教我的，味道非常好，我怕忘记了下次再也做不出来了所以编一个菜谱收藏它。
用料
| 扁豆 | 克 |
| 面条 | 份 |
| 五花肉 | 克 |
| 葱 | 根 |
| 酱油 | 勺 |
| 盐 | 克 |
| 色拉油 | 克 |
| 淀粉 | |
一定要收藏的扁豆焖面的做法
大火蒸十分钟，关火后立刻拿出面条，根根都落开，不可粘连，晾凉备用。
![一定要收藏的扁豆焖面的做法步骤图 第2张]( "一定要收藏的扁豆焖面的做法步骤图 第2张")
蒜拍碎，放醋，搅拌均匀备用
![一定要收藏的扁豆焖面的做法步骤图 第3张]( "一定要收藏的扁豆焖面的做法步骤图 第3张")
油温八成热，爆香葱花
![一定要收藏的扁豆焖面的做法步骤图 第4张]( "一定要收藏的扁豆焖面的做法步骤图 第4张")
腌制肉丝，放少许葱花，也可以加入嫩肉粉或者淀粉，生抽，老抽腌制十分钟左右
![一定要收藏的扁豆焖面的做法步骤图 第5张]( "一定要收藏的扁豆焖面的做法步骤图 第5张")
酱肉丝翻炒变色，放入扁豆丝翻炒两三分钟，扁豆丝有些塌软了加入少许热水
![一定要收藏的扁豆焖面的做法步骤图 第6张]( "一定要收藏的扁豆焖面的做法步骤图 第6张")
将蒸好的面条铺在扁豆丝上面盖上锅盖焖一会
![一定要收藏的扁豆焖面的做法步骤图 第7张]( "一定要收藏的扁豆焖面的做法步骤图 第7张")
下火焖大概十分钟左右翻炒关火，浇入提前准备好的蒜醋汁，拌匀即可
![一定要收藏的扁豆焖面的做法步骤图 第8张]( "一定要收藏的扁豆焖面的做法步骤图 第8张")
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