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一定要收藏!好吃到哭的炸鸡翅!用了三年的方子!

来源:菜肴屋 阅读:2.56W 次
一定要收藏!好吃到哭的炸鸡翅!用了三年的方子!的做法步骤图

做法好吃又简单
酥脆到掉渣~
想要和肯德基一样好吃,浸牛奶这一步不要舍不得,最出来外酥里嫩
这个方子是试了很多次得出来的
一定要保存好!!!!
一次可以多做点,放速冻随吃随炸!

用料  

鸡翅 5个
1勺
2克
胡椒粉(可不加) 适量
牛奶 150克
生抽 2勺
老抽 1勺
低筋面粉 30克
玉米淀粉 15克

一定要收藏!好吃到哭的炸鸡翅!用了三年的方子!的做法  

  1. 低筋面粉➕玉米淀粉,可以适量撒少许盐和胡椒粉

    一定要收藏!好吃到哭的炸鸡翅!用了三年的方子!的做法步骤图 第2张
  2. 鸡翅➕料理➕老抽➕生抽➕盐➕胡椒粉腌制1小时(忘记拍照了呜)
    重点!1.腌好的鸡翅放入牛奶中,牛奶中放少许胡椒粉腌制半小时
    2.鸡翅捞出控干水份,放入粉类中,裹上粉
    3再放入牛奶液1秒,捞出裹上粉。这一步粉一定要裹均匀了,不要留空位

    一定要收藏!好吃到哭的炸鸡翅!用了三年的方子!的做法步骤图 第3张
  3. 油6成热,放入鸡翅炸5分钟,捞出,可以再复炸90秒,更酥脆!

    一定要收藏!好吃到哭的炸鸡翅!用了三年的方子!的做法步骤图 第4张
  4. 捞出~(这个时候口水已经流出来惹)

    一定要收藏!好吃到哭的炸鸡翅!用了三年的方子!的做法步骤图 第5张
  5. 金黄酥脆的鸡翅,外酥里嫩的,太美味了,真的绝了!这个方子一定!要试试成功率还很高,自我感觉比肯德基好吃😋

    一定要收藏!好吃到哭的炸鸡翅!用了三年的方子!的做法步骤图 第6张

小贴士

1.腌制好的鸡翅吃不完放速冻,随吃随炸
2.油温不要太高,要记得翻面,不要黑了
3.裹粉的时候,不要用戳的,轻轻裹匀就好

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