没有牛肉的干炒牛河

没有肉肉也可以很美好

用料  

没有牛肉的干炒牛河的做法  

1. 先把牛河温水浸泡6小时，再放到水里煮15分钟，煮到牛河变软，吃上去软绵绵没有硬芯即可，放入冷水冲洗晾凉备用。

2. 热锅加入适量油，鸡蛋打散炒熟备用。

3. 起油锅，放入蒜蓉炸香，随后放入牛河，虾皮碎，黑胡椒粉，生抽，东古，蚝油，老干妈。放入各种蔬菜，鸡蛋，一起翻炒。