超简单-干炒牛肉河粉

自己一个人在家简单吃点，配料简单，快手菜。

用料  

超简单-干炒牛肉河粉的做法  

1. 备菜：1-自己做的卤牛肉；2-一把小葱，葱白葱叶分开切好；3-河粉（一人大概300g）；4-大蒜切成块状；
   

2. 锅内放油，6成热时加入葱白，牛肉。转大火加入少量生抽快炒1分钟。
   

3. 加入河粉快速翻炒1分钟；加入葱叶.生抽调色增香。
   

4. 河粉炒至半透明色加入大蒜、食盐。可用锅盖焖一下。然后起锅。
   
   

5. 热气腾腾的干炒牛河就ok啦！

小贴士

可以适当增加鸡蛋火腿等佐料，依个人口味。

生抽跟盐的量把控好，避免过咸。生抽重点在着色。