豆角蘸片子

时时刻刻都想吃妈妈做的豆角蘸片子，家乡美食，儿时记忆😋

用料  

豆角蘸片子的做法  

1. 用了许多豆角，最后发现豆王最适合做蘸片子。豆王摘好洗干净，锅内七八分钟煮熟捞出备用。

2. 西红柿洗净去皮，改刀切小块，锅内油热下葱花炝锅，再放西红柿块，放盐调味，慢慢炒成西红柿酱；芝麻小火炒熟擀碎；大蒜砸成蒜泥；黄瓜切成细丝。

3. 面粉内加一颗鸡蛋，再加水，和成糊状，和面时要一个方向搅，让面糊有点上劲儿。
   把煮熟的豆王放面糊里滚一下，全身裹满面糊，下开水锅内。

4. 就是这样一根一根裹好下锅煮

5. 我这个视频火有点小了，可以开大一点，煮半分钟就可以了。

6. 出锅啦

7. 西红柿酱、芝麻、黄瓜丝、蒜泥放一起搅拌均匀作为蘸料

8. 一根根豆角蘸着料吃，哇，天下美味，好吃😋😋😋