面粉粿 (面疙瘩)
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用料
| 面粉 | 300克 |
| 鸡蛋 | 2粒 |
| 新鮮香菇 | 3朵 |
| 瘦肉 | 150克 |
| 土豆 | 2粒 |
| 白菜 | 3-4片 |
| 温水 | 100毫升 |
| 鱼圆 | 10粒 |
| 鸡精粉 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
面粉粿 (面疙瘩)的做法
面粉加入温水,少许盐和成面团。
![面粉粿 (面疙瘩)的做法步骤图 第2张]( "面粉粿 (面疙瘩)的做法步骤图 第2张")
面团盖上保鲜膜，静致30分钟，使面团变光滑。
![面粉粿 (面疙瘩)的做法步骤图 第3张]( "面粉粿 (面疙瘩)的做法步骤图 第3张")
瘦肉切片用薯粉，酱青，麻油，胡椒粉拌匀。
![面粉粿 (面疙瘩)的做法步骤图 第4张]( "面粉粿 (面疙瘩)的做法步骤图 第4张")
马铃薯切片，白菜切段，香姑切丝，鸡蛋打散放一边侍用
![面粉粿 (面疙瘩)的做法步骤图 第5张]( "面粉粿 (面疙瘩)的做法步骤图 第5张")
锅里放水煮滚，面团用手抓小块，煮一下加入 鱼圆，马铃薯，香姑，白菜，瘦肉。
![面粉粿 (面疙瘩)的做法步骤图 第6张]( "面粉粿 (面疙瘩)的做法步骤图 第6张")
煮至快熟的时候加入打散的鸡蛋。
![面粉粿 (面疙瘩)的做法步骤图 第7张]( "面粉粿 (面疙瘩)的做法步骤图 第7张")
好吃的面粉粿就完成了。
![面粉粿 (面疙瘩)的做法步骤图 第8张]( "面粉粿 (面疙瘩)的做法步骤图 第8张")
小贴士
和面粉一定要加少许盐,要用温水,面团最少要静致半个小时
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