凉拌荞麦面🍜附秘制酱料

这个酱汁拌的面条，简直好吃到飞起，我已经连吃三天了！你们也快点试试！

用料  

凉拌荞麦面🍜附秘制酱料的做法  

1. 1、准备半根黄瓜🥒、1/3根胡萝卜🥕、1个鸡蛋、1小捆荞麦面、葱、蒜、小米辣、香菜
   2、鸡蛋打散，油锅中加一点点油小火煎至稍微凝固卷起，切丝
   3、黄瓜、胡萝卜切丝（胡萝卜丝提前焯水）

2. 4、荞麦面开水下锅，中小火煮5分钟捞出过凉水
   5、调配酱汁：将葱、蒜、香菜、小米辣切碎放入碗中，加入少许白芝麻和辣椒粉，热油爆香。继续加入1勺生抽、1勺蚝油、1勺醋、少许盐调匀

3. 荞麦面控干水分加入黄瓜、胡萝卜、蛋丝，淋上酱料拌匀开吃！
   

4. 夏天吹着空调再来一碗凉拌面，简直幸福到飞起！