凉拌麻酱荞麦面

快手且简单 很适合厨房小白
在临夏之际吃上一碗凉爽劲道的凉拌荞麦面适合不过了~😄️

用料  

凉拌麻酱荞麦面的做法  

1. 准备芝麻酱、韭菜花、腐乳汁

2. 首先用温热水慢慢稀释麻酱 放入少量盐鸡精搅和均匀

3. 放入腐乳汁与韭菜花搅和均匀
   （韭菜花和腐乳汁都是偏咸的 所以放入一点调味就可以）

4. 榨辣椒油 辣椒粉或辣椒段都可以
   但辣椒段如果不辣的话 可以就着辣椒段吃面 真的强烈推荐 哈哈 个人口味

5. 荞麦面煮熟过凉水 最好多过几遍凉水 面会很劲道

6. 切好香菜黄瓜丝

7. 摆盘码入材料（黄瓜丝，辣椒段，香菜，麻酱） 放盐鸡精以及醋 醋的多少取决于个人口味适量增加

8. 此时就大功告成啦 快去享用吧~

小贴士

1.荞麦面煮完后要马上过凉水 中途也要拌开一次 以防面坨成一坨影响口感。
如果有什么问题的话希望大家可以给些建议 随时修改 哈哈哈