红烧牛排骨面

用料  

红烧牛排骨面的做法  

1. 牛排骨冷水下锅，焯水

2. 冷锅加油，将焯好水的牛排骨放进去炒一下，放八角姜片香叶桂皮花椒葱段，加入调味

3. 加水煮制，我用高压锅煮，四十分钟

4. 高压锅大火30分钟之后，淋水冷却打开，加入萝卜块，再煮十分钟

5. 另起一锅，煮面，水开之后放入手工面（看个人喜好）手工面耐煮，中间加一次冷水

6. 煮完面之后烫青菜跟牛肉丸，就完成了