小小花朵馒头
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一口一朵彩色牛奶小花。
用料
面粉 | 200克 |
牛奶(水) | 115克(105) |
酵母 | 2克 |
糖 | 5克 |
可可粉 | 适量 |
抹茶粉 | 适量 |
红曲粉 | 适量 |
蝴蝶花粉 | 适量 |
小小花朵馒头的做法
面粉+牛奶或水+酵母+糖,松下面包机的饺子皮功能揉5分钟。
取出,分成4份,再各自添加果蔬粉手揉2-3分钟至切开无气泡。
面团擀开,不要太薄,用模具压出小花。
小雏菊,小梅花,摆放到蒸盘上。
直接放入西门子电蒸箱,40度发酵30分钟,不用取出,再直接100度蒸10分钟,闷3分钟取出即可。
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