烤100个面包｜意式佛卡夏面包（佐油浸小番茄

前两天做了罐油浸小番茄，微焦的蒜片混着香料，和佛卡夏太搭了～🍅🍞🧄

今天又迫不及待烤了佛卡夏，外表松脆，内里柔软，迷迭香和浓郁的蕃茄味交织，浓浓的异域风情

用料  

烤100个面包｜意式佛卡夏面包（佐油浸小番茄的做法  

1. 混合面团材料，揉至光滑即可，室温一次发酵至两倍大；面团排气后，松弛30min；
   放入涂抹好橄榄油的28*28烤盘中铺平（约1-1.5厘米厚度），35-37度二次发酵30min左右；
   面团表面淋少许橄榄油，用手指在面团上戳洞，并将油浸小番茄、蒜片、迷迭香（或洋葱条、黑橄榄等）嵌入其中，
   此处油浸小番茄也可用新鲜小番茄代替；

2. 提前预热烤箱，210度烤20-25min左右，上色满意即可，根据自家烤箱温度确定。

3. 出炉后来不及拍照就快速消灭了两大块，太美味啦🤤