意式佛卡夏面包~料足味美又低卡
来源：菜肴屋 阅读：1.92W 次
外脆内软、咸香可口、颜值爆表，一口就爱了的意式佛卡夏面包，像披萨~无需整形，果蔬+橄榄油，低卡又健康，制作0失败，你也快来试试吧🤗
用料
| 高筋粉 | 350克 |
| 干酵母 | 5克 |
| 盐 | 5克 |
| 橄榄油 | 30克 |
| 水 | 225克 |
| 装饰: | |
| 圣女果 | 15个左右 |
| 黄彩椒 | 1个 |
| 鲜迷迭香 | 几根 |
| 橄榄油 | 30克 |
| 蒜末 | 3瓣 |
| 黑胡椒 | 少许 |
| 橄榄或橄榄菜 | 适量 |
意式佛卡夏面包~料足味美又低卡的做法
将所有主料称重混合
![意式佛卡夏面包~料足味美又低卡的做法步骤图 第2张]( "意式佛卡夏面包~料足味美又低卡的做法步骤图 第2张")
揉成光滑面团，出厚膜状态，不出膜也可以的，保温加湿发酵至2倍大，戳洞不塌陷不回缩即可
![意式佛卡夏面包~料足味美又低卡的做法步骤图 第3张]( "意式佛卡夏面包~料足味美又低卡的做法步骤图 第3张")
发面时将圣女果对半切开+彩椒切小块+迷迭香+一半(15克)橄榄油拌匀腌制备用
![意式佛卡夏面包~料足味美又低卡的做法步骤图 第4张]( "意式佛卡夏面包~料足味美又低卡的做法步骤图 第4张")
将面团排气揉匀，醒面15分钟，擀成烤盘等大，放入铺油纸的烤盘里，倒入剩下的橄榄油，按压出指印，撒上蒜末
![意式佛卡夏面包~料足味美又低卡的做法步骤图 第5张]( "意式佛卡夏面包~料足味美又低卡的做法步骤图 第5张")
码放圣女果+彩椒+迷迭香+橄榄菜+黑胡椒，菜品按压一下加固，烤箱提前预热，上下火200°中层烤25分钟左右，观察上色
![意式佛卡夏面包~料足味美又低卡的做法步骤图 第6张]( "意式佛卡夏面包~料足味美又低卡的做法步骤图 第6张")
稍晾一下，切块就可以吃啦，唇齿留香😋
![意式佛卡夏面包~料足味美又低卡的做法步骤图 第7张]( "意式佛卡夏面包~料足味美又低卡的做法步骤图 第7张")
小贴士
根据烤箱功率调整时间和温度
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