葱花卷自发面粉馒头
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![葱花卷自发面粉馒头的做法步骤图]( "葱花卷自发面粉馒头的做法步骤图")
用料
| 新良自发面粉 | 250克 |
| 温水 | 150毫升 |
| 馅料 | 如下 |
| 葱花 | 三四根 |
| 盐 | 适量 |
| 花生油 | 适量 |
葱花卷自发面粉馒头的做法
面粉分次加入温水，用筷子搅拌，出现絮条状就用手揉，揉到没有面粉颗粒
![葱花卷自发面粉馒头的做法步骤图 第2张]( "葱花卷自发面粉馒头的做法步骤图 第2张")
用湿布盖住发酵！冬天，放在热水上隔空，大约2小时，发至两倍
揉面，擀平在叠再擀，直至表面光滑细腻，就擀薄擀均匀，抹油，撒盐
![葱花卷自发面粉馒头的做法步骤图 第3张]( "葱花卷自发面粉馒头的做法步骤图 第3张")
第二次发酵：做好造型后，冬天放在热水上静待10分钟，大火蒸10分钟
关火，不要立刻打开，焖一会再打开
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